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Pecan pie avec du chocolat dedans
Parce qu’il n’y a pas de mal à se faire du bien, je vous livre ici une expérience culinaire à laquelle je viens de me livrer. J’en ai encore des frissons.
La fameuse tarte aux noix de pécan américaine vient d’intégrer mon livre de recettes et mon méli-mélo. J’ai trouvé sur le net environ 78,3 variantes, incluant selon le cours de la bourse, du miel, du sirop d’érable, un peu de sucre, beaucoup de sucre, de la crème, ou pas, de la cassonade, des œufs, plus ou moins, du chocolat, des noix de pécan en poudre, des noix de pécan en morceaux, entières, et j’en passe.
J’ai donc pioché çà et là ce qui m’arrangeait.